Temas Azúcar Cada vez hay más evidencia sobre los efectos perjudiciales para la salud del consumo excesivo de azúcar, especialmente de azúcar blanco. Es un factor clave en el desarrollo de patologías como la obesidad, diabetes, enfermedades vasculares y algunos tipos de cáncer.Además de la cucharadita de azúcar que añadimos a bebidas como el café o el té, está presente en multitud de productos como las barritas energéticas, los refrescos, las leches vegetales, las mermeladas, salsas… Reducir su consumo es clave.Descubre, en nuestros artículos, los efectos del azúcar en nuestro organismo, alternativas saludables, consejos para consumir menos… y mucho más. Artículos Alimentación saludable Ayuno de azúcar: 8 maneras de reducir tu consumo y evitar la adicción al dulce El azúcar sabe bien, es reconfortante, pero desafortunadamente no es nada saludable. A continuación te ofrecemos consejos que puedes poner en práctica día a día para conseguir reducirlo.Claudina Navarro Walter Nutricion Sirope de arce: qué es y cuáles son sus propiedades Con su sabor dulce y algo avainillado y su contenido en minerales y antioxidantes, el sirope de arce es una buena alternativa a los azúcares refinados para endulzar bebidas o preparar postres. Diana Llorens Nutrición inteligente El orden al comer que reduce el azúcar en sangre, según la doctora Odile Fernández Mantener estables los niveles de azúcar en la sangre es una de las claves de la salud, porque frena la inflamación y disminuye el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes y otras enfermedades. Te contamos cómo lograrlo con los mejores trucos de Odile Fernández.Dra. Odile Fernández Nutrición Por qué tomar mucho azúcar afecta al metabolismo (y 5 consejos parar controlar su consumo) Los alimentos dulces aportan energía rápida y calman la ansiedad, pero su consumo excesivo puede afectar al metabolismo e inducir graves problemas de salud. Este es el lado amargo del azúcar.Dr. Daniel Bonet Alimentación infantil La OMS reclama medidas urgentes para que los niños tomen menos azúcar: te contamos 4 técnicas para lograrlo Una de las principales amenazas para su salud de los niños es el consumo excesivo de azúcar. Te explicamos las medidas para reducirlo.Mayra Paterson Repostería saludable 5 pasteles y tartas sin gluten ni lácteos que te gustarán incluso más que la versión clásica Si quieres darte un capricho dulce sin sentirte culpable, estas tartas sin gluten, lactosa ni azúcar refinado te encantarán. Son versiones de tartas clásicas, a las que nada tienen que envidiar.Anay Bueno Prevenir la diabetes Dieta para bajar el azúcar (con menú semanal descargable) Si tienes el azúcar alto o prediabetes, una dieta que te ayude a regular los niveles de azúcar e insulina en sangre es clave para evitar que el problema vaya a más.Martina Ferrer Nutrición ¿Hay frutas malas para el colesterol? La fruta es muy saludable por su riqueza en vitaminas, minerales y fibra. No obstante, algunas formas de tomarla pueden no ser las ideales si debes controlar tus niveles de colesterol.Diana LlorensDr. Francisco Marín Dulce y artificial Los biomédicos lo tienen claro: piden que dejes de consumir este edulcorante porque podría dañar tu ADN El edulcorante E955 o sucralosa no está libre de sospechas. Puede alterar la microbiota y se descompone al calentarse.Claudina Navarro Walter Evitan picos de glucosa 7 alimentos que bajan el azúcar mejorando la sensibilidad a la insulina Te damos una selección de saludables alimentos con un bajo índice glucémico (menos de 55) que te ayudan a regular la insulina y evitar los picos de glucosa.Mercedes Blasco Dietas saludables ¿Por qué la OMS desaconseja los edulcorantes para reducir el peso corporal? Los edulcorantes no sirven para adelgazar y pueden tener efectos secundarios perjudiciales para la salud, advierte la OMS en una directriz apoyada sobre los últimos estudios científicos. Claudina Navarro Walter En busca de la dosis razonable Estos son los 5 indeseables efectos en tu organismo de tomar demasiado azúcar El azúcar aporta energía rápida y disminuye la ansiedad, pero puede desplazar a alimentos más adecuados y favorecer diversos problemas de salud.Dr. Josep Lluís Berdonces Claves Síntomas de azúcar bajo sin ser diabético Unos niveles de azúcar en sangre demasiado bajos (hipoglucemia) pueden desencadenar una serie de síntomas que pueden llegar a ser graves. Diana LlorensDr. Francisco Marín Los datos Niveles de azúcar en sangre: a partir de cuanto es alto el azúcar (en ayunas y después de comer) Unos niveles de azúcar en sangre demasiado altos pueden tener consecuencias negativas para la salud. Descubre cuáles son los niveles normales en ayunas y después de comer. Diana LlorensDr. Francisco Marín Usos y propiedades Eritritol: 10 datos que debes conocer del aditivo de moda Para quienes quieren endulzar sus postres y bebidas pero no quieren recurrir al azúcar, el eritritol puede ser una opción. Conoce bien las propiedades de este endulzante y no abuses de él.Martina Ferrer Nuevo macroestudio Estos son los peores azúcares para la salud del corazón Los azúcares libres o añadidos incrementan la tasa de triglicéridos en la sangre y, en consecuencia, el riesgo de infarto cardiaco y cerebral. Claudina Navarro Walter Alimentación saludable Cómo evitar los tres alimentos más peligrosos Hay grupos de alimentos que son claramente muy saludables, como las verduras, las nueces, las semillas, los cereales integrales y las frutas. Pero, ¿qué alimentos son los más peligrosos para nuestra salud?Claudina Navarro Walter Alimentación y salud Ácido úrico: frutas "prohibidas" o poco recomendadas si sufres hiperuricemia Los alimentos ricos en purinas, como la carne roja o el marisco, no son los únicos perjudiciales para las personas con niveles altos de ácido úrico. La fructosa, que está presente de forma natural en las frutas y verduras, también contribuye a su aumento. Diana LlorensDr. Francisco Marín Alimentos inflamatorios Lo que le hace el azúcar añadido a tus intestinos La mayoría de la gente sabe que el azúcar añadido tiene un impacto negativo sobre los dientes o la circunferencia abdominal. Pero, en realidad, su efecto dañino va más allá. Se relaciona con molestias intestinales y con otras alteraciones en el organismo. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Prevenir la diabetes 7 remedios caseros para bajar el nivel de azúcar en la sangre Además de reducir el azúcar que añades al café, puedes hacer muchas más cosas para que los niveles de glucosa en la sangre no se conviertan en un problema serio.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Glucemia y salud ¿Qué es la carga glucémica de los alimentos? Comprender no solo la velocidad a la que se absorben los azúcares de los alimentos sino su cantidad permite equilibrar mejor la dieta. ¿Sabes cómo medirlo? ¿Conoces la función de la carga glucémica y el índice glucémico?Francesc Fossas Alimentos adictivos 9 consejos para reducir las ganas de comer dulce El antojo de tomar algo dulce surge de repente y eres capaz de comerte una tableta de chocolate o cuatro berlinas en un santiamén, cosa que luego te hace sentir mal. Te explicamos de dónde vienen los antojos y te daremos consejos que te ayudarán a mantenerlos a ralla.Claudina Navarro Walter Dulces y digestivas 4 plantas endulzantes que sustituyen el azúcar (y son muy sanas) Cada vez somos más conscientes del exceso de azúcares en la alimentación. Existen muchas alternativas saludables y naturales: te proponemos cuatro plantas.Jordi Cebrián Endulzante acalórico Estevia, la planta dulce y controvertida La estevia, cuyo poder endulzante es 30 veces superior al del azúcar, es muy bien tolerada por los diabéticos, pero no se recomienda como edulcorante habitual.Dr. Josep Lluís Berdonces Segundo cerebro Al intestino no se le puede engañar con endulzantes artificiales El intestino sabe distinguir cuando recibe azúcar o endulzantes sintéticos. Un estudio de la Universidad de Duke revela que la preferencia por el dulce no es solo una cuestión de gustos.Claudina Navarro Walter Más energía Diabetes: tipos, dieta y hábitos para controlarla ¿Te sientes siempre cansada? Planificar comidas con alimentos de bajo índice glucémico te ayudará a reducir la resistencia a la insulina y prevenir la diabetes.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Dieta terapéutica 7 frutas bajas en azúcar y ricas en nutrientes protectores Para reducir el consumo de azúcar no hay que renunciar a la fruta. Eligiendo las frutas con menos azúcar podemos beneficiarnos de todas las ventajas de tomarlas..Mercedes Blasco Guía nutricional 10 datos para entender mejor los hidratos de carbono Disponibles en forma de almidón, azúcares o fibra, constituyen la principal fuente de energía del organismo. Por ese motivo conviene elegir los adecuados.Francesc Fossas Sin endulzantes El exceso de fructosa puede causar daño cerebral Los ingredientes ricos en fructosa son muy utilizados por la industria alimentaria, sin embargo, podría alterar la expresión de genes que afectan al cerebro de tal manera que puede conducir a una amplia variedad de enfermedades.Claudina Navarro Walter Comer más sano Frutas que calman tu antojo de dulces Muchas veces el antojo de dulce te hace lanzarte a opciones poco sanas como puede ser el chocolate o los helados. Aprovecha el verano para calmar esa ansia con fruta, que ademas te ofrecerá muchos beneficios añadidos.Claudina Navarro Walter Diabetes y estilo de vida Consejos saludables para vivir con diabetes La diabetes está en claro aumento. Guarda mucha relación con el estilo de vida, de ahí la conveniencia de saber qué factores la propician y cómo abordarla.Dr. Pablo Saz Bebidas sanas Bebidas que se deben evitar si se quiere controlar el peso Las personas que están intentando perder peso pueden cometer un error: fijarse mucho en las calorías que suman las comidas y poco en las bebidas. Descubre qué bebidas te conviene evitar.Claudina Navarro Walter Alimentación saludable ¿Por qué las bebidas dulces son tan dañinas? Las bebidas endulzadas, ya sea con azúcar o edulcorantes, causan mucho desorden en el organismo: dañan el corazón, reducen el rendimiento en los deportes y, en última instancia, perjudican tu salud. Claudina Navarro Walter Sustitutos naturales del azúcar blanco 9 sustitutos del azúcar blanco más sanos y nutritivos Para endulzar los alimentos existen opciones más saludables que el azúcar blanco. Conoce 9 alternativas naturales que, en cantidades moderadas, son beneficiosas.Santi ÁvalosDra. Odile FernándezMartina Ferrer Cocina sin azúcar Cómo sustituir el azúcar por endulzantes más saludables Existen endulzantes naturales que pueden utilizarse en lugar del azúcar blanco. Te explicamos las características de cada endulzantes y cómo realizar la sustitución. Mercedes Blasco Dieta sin altibajos de glucosa Cómo identificar una bajada de azúcar La debilidad, los ataques de hambre y la irritabilidad son síntomas de una bajada de azúcar. Ciertos hábitos alimenticios pueden prevenirlas fácilmente.Francesc Fossas Entrevista a Mercedes Blasco "Los endulzantes más peligrosos son los que tienen más fama" No todas las alternativas al azúcar son tan saludables como parece. Mercedes Blasco nos da las claves para elegir bien y reducir el consumo de azúcar.Mayra Paterson Alternativas al azúcar ¿Es saludable el sirope de agave? El sirope de agave es un endulzante habitual en la alimentación saludable, pero su alto contenido en fructosa obliga a moderar su consumo. Estas son sus ventajas y desventajas.Mayra Paterson Nutrientes esenciales Hablemos claro de los carbohidratos Los glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos son nutrientes esenciales. No son una mera fuente de energía, sino sustancias que ejercen una función crucial en el organismo.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Favorece la obesidad Descubren el mecanismo por el que el azúcar causa adicción El azúcar en la dieta actúa sobre la química cerebral del placer y produce adicción. El mecanismo es similar al de otras drogas.Claudina Navarro Walter Del Mediterráneo La algarroba, el perfecto sustituto del cacao ¿Quieres sustituir el chocolate en tu receta pero no conoces alternativas? La algarroba, además de ser un producto más sostenible, es el mejor sustituto del cacao. Virginia García Obesidad y depresión Los azúcares alteran la química cerebral Una ingesta elevada de azúcar provoca una alteración de hasta 20 metabolitos que influyen sobre el cerebro. Esta alteración se asocia a obesidad y depresión.Claudina Navarro Walter Celebra con salud ¿Dulce Navidad? Cómo reducir el consumo de azúcar durante las fiestas Turrones, bombones, postres especiales... Durante la Navidad excedemos el consumo de azúcar recomendado. Así es cómo puedes reducir su ingesta de forma saludable.Claudina Navarro Walter Alternativas al azúcar Siropes y melazas: no todos son saludables Pueden ser una alternativa al azúcar, pero elige los de índice glucémico más bajo y consúmelos de manera moderada y puntual. Dra. Odile Fernández Aditivos con riesgo ¡No te fíes de los edulcorantes artificiales! La ciencia apunta a que la mayoría de edulcorante podría favorecer el sobrepeso en lugar de evitarlo.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Dieta y enfermedad Azúcar y lácteos: un cóctel insulínico que favorece el cáncer Una dieta rica en azúcar y lácteos dispara con frecuencia tu insulina, lo que aumenta el riesgo de cáncer.Jordina Casademunt Menos es más Glucosa, sacarosa y fructosa: el efecto de los azúcares libres A nadie amarga un dulce, pero muchos azúcares sí afectan a tu salud. ¡Evítalos!Claudina Navarro Walter Alternativa al azúcar Xilitol: todo lo que debes saber antes de consumirlo Aporta menos calorías que el azúcar y sabe igual, pero evita la caries y regula el nivel de glucosa en sangre.Dra. Odile Fernández Meteosensibilidad El clima influye en tus niveles de azúcar en sangre El calor puede hacer, por ejemplo, que la insulina actúe con más rapidez y aumenta el riesgo de hipoglucemia.Claudina Navarro Walter Dulzor que engaña 2 riesgos de los edulcorantes que no te esperabas ¿Y si te tomas algo con un fin y lo que logras es justo lo contrario? Los edulcorantes no aportan calorías, pero el cuerpo paga un precio.Claudina Navarro Walter Mejor sin 8 motivos para tomar menos azúcar (y 5 alternativas) El sabor dulce tiene algo que lo hace irresistible para muchas personas, pero, en exceso, su efecto sobre la salud no puede ser más dañino.Martina Ferrer Evitar picos de glucosa Índice glucémico: te ayuda, pero te puede engañar Para prevenir los altibajos de glucosa, guiarse por el índice glucémico no basta. ¡Y lo primero es elegir alimentos sanos!Lucía Martínez Argüelles Paso a paso 8 pequeños cambios para comer mejor En época de buenos propósitos, hay pocos que impacten tanto en nuestra calidad de vida como tratar de alimentarnos de forma más saludable.Lucía Martínez Argüelles Placer sin culpa Cómo elegir chocolate deliciosamente sano El chocolate puede ser muy sano, pero a menudo lo que compramos es solo azúcar, sin las propiedades del auténtico cacao.Lucía Martínez Argüelles Repostería saludable Repostería sana: 7 postres sin azúcar ni margarina Pasteles, frostings, bombones, helados... Ahora podemos darnos un capricho saludable.Virginia García Compra saludable ¿En qué nos tenemos que fijar al leer una etiqueta? Cuando vamos a comprar, es probable que caigamos en estrategias de marketing destinadas a hacernos crees que estamos comprando un producto saludable. Aprende a leer las etiquetas y que no te confundan. Lucía Martínez Argüelles Dulce superalimento Azúcar de coco: ¡por fin un endulzante saludable! Se utiliza igual que el azúcar moreno, su sabor es agradable y no dispara la glucosa en sangre. Además contiene minerales y vitaminas del grupo BSanti Ávalos Más salud Cómo cocinar sin azúcar añadido En la cocina, añadimos azúcar a las preparaciones constantemente y por muchos motivos. Por nuestra salud, ¡aprendamos a cocinar sin azúcar añadido!Virginia García Hábitos saludables ¿Comer fruta engorda? Rompemos algunos mitos para que no le tengas miedo a la frutaCarla Zaplana AYUNO Y DIETA LIGERA Comer poco, vivir más y mejor La frugalidad y el ayuno son buenas prácticas para mantener la salud y sentirse bien durante más añosDr. Pablo Saz Ver más artículos Te puede interesar Alimentación Diabetes Nutrición Obesidad Frutas Vídeos Dulces Intolerancias
Alimentación saludable Ayuno de azúcar: 8 maneras de reducir tu consumo y evitar la adicción al dulce El azúcar sabe bien, es reconfortante, pero desafortunadamente no es nada saludable. A continuación te ofrecemos consejos que puedes poner en práctica día a día para conseguir reducirlo.Claudina Navarro Walter
Nutricion Sirope de arce: qué es y cuáles son sus propiedades Con su sabor dulce y algo avainillado y su contenido en minerales y antioxidantes, el sirope de arce es una buena alternativa a los azúcares refinados para endulzar bebidas o preparar postres. Diana Llorens
Nutrición inteligente El orden al comer que reduce el azúcar en sangre, según la doctora Odile Fernández Mantener estables los niveles de azúcar en la sangre es una de las claves de la salud, porque frena la inflamación y disminuye el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes y otras enfermedades. Te contamos cómo lograrlo con los mejores trucos de Odile Fernández.Dra. Odile Fernández
Nutrición Por qué tomar mucho azúcar afecta al metabolismo (y 5 consejos parar controlar su consumo) Los alimentos dulces aportan energía rápida y calman la ansiedad, pero su consumo excesivo puede afectar al metabolismo e inducir graves problemas de salud. Este es el lado amargo del azúcar.Dr. Daniel Bonet
Alimentación infantil La OMS reclama medidas urgentes para que los niños tomen menos azúcar: te contamos 4 técnicas para lograrlo Una de las principales amenazas para su salud de los niños es el consumo excesivo de azúcar. Te explicamos las medidas para reducirlo.Mayra Paterson
Repostería saludable 5 pasteles y tartas sin gluten ni lácteos que te gustarán incluso más que la versión clásica Si quieres darte un capricho dulce sin sentirte culpable, estas tartas sin gluten, lactosa ni azúcar refinado te encantarán. Son versiones de tartas clásicas, a las que nada tienen que envidiar.Anay Bueno
Prevenir la diabetes Dieta para bajar el azúcar (con menú semanal descargable) Si tienes el azúcar alto o prediabetes, una dieta que te ayude a regular los niveles de azúcar e insulina en sangre es clave para evitar que el problema vaya a más.Martina Ferrer
Nutrición ¿Hay frutas malas para el colesterol? La fruta es muy saludable por su riqueza en vitaminas, minerales y fibra. No obstante, algunas formas de tomarla pueden no ser las ideales si debes controlar tus niveles de colesterol.Diana LlorensDr. Francisco Marín
Dulce y artificial Los biomédicos lo tienen claro: piden que dejes de consumir este edulcorante porque podría dañar tu ADN El edulcorante E955 o sucralosa no está libre de sospechas. Puede alterar la microbiota y se descompone al calentarse.Claudina Navarro Walter
Evitan picos de glucosa 7 alimentos que bajan el azúcar mejorando la sensibilidad a la insulina Te damos una selección de saludables alimentos con un bajo índice glucémico (menos de 55) que te ayudan a regular la insulina y evitar los picos de glucosa.Mercedes Blasco
Dietas saludables ¿Por qué la OMS desaconseja los edulcorantes para reducir el peso corporal? Los edulcorantes no sirven para adelgazar y pueden tener efectos secundarios perjudiciales para la salud, advierte la OMS en una directriz apoyada sobre los últimos estudios científicos. Claudina Navarro Walter
En busca de la dosis razonable Estos son los 5 indeseables efectos en tu organismo de tomar demasiado azúcar El azúcar aporta energía rápida y disminuye la ansiedad, pero puede desplazar a alimentos más adecuados y favorecer diversos problemas de salud.Dr. Josep Lluís Berdonces
Claves Síntomas de azúcar bajo sin ser diabético Unos niveles de azúcar en sangre demasiado bajos (hipoglucemia) pueden desencadenar una serie de síntomas que pueden llegar a ser graves. Diana LlorensDr. Francisco Marín
Los datos Niveles de azúcar en sangre: a partir de cuanto es alto el azúcar (en ayunas y después de comer) Unos niveles de azúcar en sangre demasiado altos pueden tener consecuencias negativas para la salud. Descubre cuáles son los niveles normales en ayunas y después de comer. Diana LlorensDr. Francisco Marín
Usos y propiedades Eritritol: 10 datos que debes conocer del aditivo de moda Para quienes quieren endulzar sus postres y bebidas pero no quieren recurrir al azúcar, el eritritol puede ser una opción. Conoce bien las propiedades de este endulzante y no abuses de él.Martina Ferrer
Nuevo macroestudio Estos son los peores azúcares para la salud del corazón Los azúcares libres o añadidos incrementan la tasa de triglicéridos en la sangre y, en consecuencia, el riesgo de infarto cardiaco y cerebral. Claudina Navarro Walter
Alimentación saludable Cómo evitar los tres alimentos más peligrosos Hay grupos de alimentos que son claramente muy saludables, como las verduras, las nueces, las semillas, los cereales integrales y las frutas. Pero, ¿qué alimentos son los más peligrosos para nuestra salud?Claudina Navarro Walter
Alimentación y salud Ácido úrico: frutas "prohibidas" o poco recomendadas si sufres hiperuricemia Los alimentos ricos en purinas, como la carne roja o el marisco, no son los únicos perjudiciales para las personas con niveles altos de ácido úrico. La fructosa, que está presente de forma natural en las frutas y verduras, también contribuye a su aumento. Diana LlorensDr. Francisco Marín
Alimentos inflamatorios Lo que le hace el azúcar añadido a tus intestinos La mayoría de la gente sabe que el azúcar añadido tiene un impacto negativo sobre los dientes o la circunferencia abdominal. Pero, en realidad, su efecto dañino va más allá. Se relaciona con molestias intestinales y con otras alteraciones en el organismo. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Prevenir la diabetes 7 remedios caseros para bajar el nivel de azúcar en la sangre Además de reducir el azúcar que añades al café, puedes hacer muchas más cosas para que los niveles de glucosa en la sangre no se conviertan en un problema serio.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Glucemia y salud ¿Qué es la carga glucémica de los alimentos? Comprender no solo la velocidad a la que se absorben los azúcares de los alimentos sino su cantidad permite equilibrar mejor la dieta. ¿Sabes cómo medirlo? ¿Conoces la función de la carga glucémica y el índice glucémico?Francesc Fossas
Alimentos adictivos 9 consejos para reducir las ganas de comer dulce El antojo de tomar algo dulce surge de repente y eres capaz de comerte una tableta de chocolate o cuatro berlinas en un santiamén, cosa que luego te hace sentir mal. Te explicamos de dónde vienen los antojos y te daremos consejos que te ayudarán a mantenerlos a ralla.Claudina Navarro Walter
Dulces y digestivas 4 plantas endulzantes que sustituyen el azúcar (y son muy sanas) Cada vez somos más conscientes del exceso de azúcares en la alimentación. Existen muchas alternativas saludables y naturales: te proponemos cuatro plantas.Jordi Cebrián
Endulzante acalórico Estevia, la planta dulce y controvertida La estevia, cuyo poder endulzante es 30 veces superior al del azúcar, es muy bien tolerada por los diabéticos, pero no se recomienda como edulcorante habitual.Dr. Josep Lluís Berdonces
Segundo cerebro Al intestino no se le puede engañar con endulzantes artificiales El intestino sabe distinguir cuando recibe azúcar o endulzantes sintéticos. Un estudio de la Universidad de Duke revela que la preferencia por el dulce no es solo una cuestión de gustos.Claudina Navarro Walter
Más energía Diabetes: tipos, dieta y hábitos para controlarla ¿Te sientes siempre cansada? Planificar comidas con alimentos de bajo índice glucémico te ayudará a reducir la resistencia a la insulina y prevenir la diabetes.Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Dieta terapéutica 7 frutas bajas en azúcar y ricas en nutrientes protectores Para reducir el consumo de azúcar no hay que renunciar a la fruta. Eligiendo las frutas con menos azúcar podemos beneficiarnos de todas las ventajas de tomarlas..Mercedes Blasco
Guía nutricional 10 datos para entender mejor los hidratos de carbono Disponibles en forma de almidón, azúcares o fibra, constituyen la principal fuente de energía del organismo. Por ese motivo conviene elegir los adecuados.Francesc Fossas
Sin endulzantes El exceso de fructosa puede causar daño cerebral Los ingredientes ricos en fructosa son muy utilizados por la industria alimentaria, sin embargo, podría alterar la expresión de genes que afectan al cerebro de tal manera que puede conducir a una amplia variedad de enfermedades.Claudina Navarro Walter
Comer más sano Frutas que calman tu antojo de dulces Muchas veces el antojo de dulce te hace lanzarte a opciones poco sanas como puede ser el chocolate o los helados. Aprovecha el verano para calmar esa ansia con fruta, que ademas te ofrecerá muchos beneficios añadidos.Claudina Navarro Walter
Diabetes y estilo de vida Consejos saludables para vivir con diabetes La diabetes está en claro aumento. Guarda mucha relación con el estilo de vida, de ahí la conveniencia de saber qué factores la propician y cómo abordarla.Dr. Pablo Saz
Bebidas sanas Bebidas que se deben evitar si se quiere controlar el peso Las personas que están intentando perder peso pueden cometer un error: fijarse mucho en las calorías que suman las comidas y poco en las bebidas. Descubre qué bebidas te conviene evitar.Claudina Navarro Walter
Alimentación saludable ¿Por qué las bebidas dulces son tan dañinas? Las bebidas endulzadas, ya sea con azúcar o edulcorantes, causan mucho desorden en el organismo: dañan el corazón, reducen el rendimiento en los deportes y, en última instancia, perjudican tu salud. Claudina Navarro Walter
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Nutrientes esenciales Hablemos claro de los carbohidratos Los glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos son nutrientes esenciales. No son una mera fuente de energía, sino sustancias que ejercen una función crucial en el organismo.Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Favorece la obesidad Descubren el mecanismo por el que el azúcar causa adicción El azúcar en la dieta actúa sobre la química cerebral del placer y produce adicción. El mecanismo es similar al de otras drogas.Claudina Navarro Walter
Del Mediterráneo La algarroba, el perfecto sustituto del cacao ¿Quieres sustituir el chocolate en tu receta pero no conoces alternativas? La algarroba, además de ser un producto más sostenible, es el mejor sustituto del cacao. Virginia García
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Alternativas al azúcar Siropes y melazas: no todos son saludables Pueden ser una alternativa al azúcar, pero elige los de índice glucémico más bajo y consúmelos de manera moderada y puntual. Dra. Odile Fernández
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Dieta y enfermedad Azúcar y lácteos: un cóctel insulínico que favorece el cáncer Una dieta rica en azúcar y lácteos dispara con frecuencia tu insulina, lo que aumenta el riesgo de cáncer.Jordina Casademunt
Menos es más Glucosa, sacarosa y fructosa: el efecto de los azúcares libres A nadie amarga un dulce, pero muchos azúcares sí afectan a tu salud. ¡Evítalos!Claudina Navarro Walter
Alternativa al azúcar Xilitol: todo lo que debes saber antes de consumirlo Aporta menos calorías que el azúcar y sabe igual, pero evita la caries y regula el nivel de glucosa en sangre.Dra. Odile Fernández
Meteosensibilidad El clima influye en tus niveles de azúcar en sangre El calor puede hacer, por ejemplo, que la insulina actúe con más rapidez y aumenta el riesgo de hipoglucemia.Claudina Navarro Walter
Dulzor que engaña 2 riesgos de los edulcorantes que no te esperabas ¿Y si te tomas algo con un fin y lo que logras es justo lo contrario? Los edulcorantes no aportan calorías, pero el cuerpo paga un precio.Claudina Navarro Walter
Mejor sin 8 motivos para tomar menos azúcar (y 5 alternativas) El sabor dulce tiene algo que lo hace irresistible para muchas personas, pero, en exceso, su efecto sobre la salud no puede ser más dañino.Martina Ferrer
Evitar picos de glucosa Índice glucémico: te ayuda, pero te puede engañar Para prevenir los altibajos de glucosa, guiarse por el índice glucémico no basta. ¡Y lo primero es elegir alimentos sanos!Lucía Martínez Argüelles
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Placer sin culpa Cómo elegir chocolate deliciosamente sano El chocolate puede ser muy sano, pero a menudo lo que compramos es solo azúcar, sin las propiedades del auténtico cacao.Lucía Martínez Argüelles
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